Provence |
Auteurs | Gaudry, François-Régis (Auteur) Vaillant, Jean-Charles (photographe) |
Edition | Solar : Paris , 2007 |
Collection | Carnets de recettes de nos terroirs |
Collation | 144 p. |
Illustration | illustrations en noir et blanc |
Format | 19 x 15 cm |
ISBN | 2-263-04358-6 |
Prix | 19.00 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine provençale |
Catégories | Santé. Cuisine.Techniques. |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Des recettes régionales introduites par une anecdote cocasse ou ludique, de la tapenade au nougat noir, en passant par le lapin à la sarriette. Un carnet gastronomique présente tous les produits de la Provence. Pour chaque recette, une proposition d'accompagnement, une suggestion d'accord de mets et de vins.
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