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| Auteurs | (Auteur) (Illustrateur) |
| Edition | Ed. Du Ricochet : Nice , 2015 |
| Collation | 1 vol. (40 p.) |
| Illustration | illustrations en couleur |
| Format | 27 x 23 cm |
| ISBN | 978-2-35263-133-0 |
| Prix | 12,50 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | lait -- Ouvrages pour la jeunesse |
| Catégories | Santé. Cuisine.Techniques. |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion. Electre 2015
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