Espèces de courges, cultures et usages des cucurbitacées |
Auteurs | Collectif (Auteur) |
Edition | Equinoxe , 2000 |
ISBN | 2841352196 |
Prix | 22,11 |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cucurbitacée Legume |
Catégories | Santé. Cuisine.Techniques. |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Courges, concombres, calebasses, melons... tous ces membres de la grande famille des cucurbitacées nous sont familiers. On les rencontre dans de nombreux plats cuisinés mais leur place dans notre quotidien ne s'arrête pas là.
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