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| Auteurs | Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions (Auteur) |
| Edition | Onisep : Marne-la-Vallée (Seine-et-Marne) , 2018 |
| Collection | Parcours N°164 |
| Collation | 1 vol. (152 p.) |
| Illustration | illustrations en couleur |
| Format | 21 x 16 cm |
| ISBN | 978-2-273-01388-8 |
| Prix | 12 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine -- orientation professionnelle Métiers de l'alimentation -- orientation professionnelle |
| Catégories | Sciences Sociales |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Présentation de 28 métiers liés à la gastronomie et à la restauration (boulanger, sommelier, chef cuisinier, critique gastronomique, etc.). Les différentes filières et formations sont détaillées et les attentes des employeurs sont expliquées. Avec le témoignage de professionnels et d'étudiants ainsi que des renseignements pratiques.
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