Notes : Ce livre est le fruit de dix années d'apprentissage dans le monde incroyable des Ocimums. Catherine Pisani partage sa passion avec le public en faisant découvrir sa collection de basilics sur l'exploitation la ferme aux basilics à Roussillon, où l'on peut chaque année découvrir plus de trente sortes de basilic en plein champ. De talentueux restaurateurs du Luberon ont apporté leur touche parfumée à cet ouvrage en créant de toutes pièces des recettes savoureuses autour de ces extraordinaires variétés de basilic.